Kunst, kitsch en koffie
Op zaterdag 21 oktober 2023 vindt in Pand 1880 in Haulerwijk (Friesland) een dag met kunst, kitsch en koffie plaats. De combinatie van een wedstrijd koffiezetten en taxatie van kunstvoorwerpen en zoldervondsten maakt het een uniek evenement. Iedereen is welkom en heeft gratis toegang.
Vanaf half drie taxeert Richard Hessink meegebrachte voorwerpen van bezoekers. Beëdigd taxateur Hessink is veilingmeester en oprichter van Venduehuis Zwolle en Hessink’s internationale veilingen. Ook is hij bekend als bedenker, presentator en co-host van de Nederlandse televisieprogramma’s Geen Kaf Maar Koren en Schatgraven in Gelderland, programma’s die wekelijks vele miljoenen kijkers trekken.
Heeft u waardevolle spullen die u wilt laten taxeren? Of bent u nieuwsgierig naar de waarde van het oude servies achter in uw kast, die zilveren suikerschep of het schilderijtje van oma? Op 21 oktober taxeren we uw objecten vrijblijvend en gratis.
Op de taxatiemiddag vindt ook een wedstrijd koffiezetten plaats. Gaat er niets boven uw vers gezette koffie of bakje troost? Meld u dan aan als deelnemer en ding mee naar de eer en een mooie prijs.
U kunt zich voor de wedstrijd opgeven als individu, vereniging, familie- of vriendengroep. De enige voorwaarde is dat u zelf uw koffiebonen meeneemt en deze maalt met een door u zelf meegebrachte handkoffiemolen. U stelt dus uw eigen melange samen en dingt zo mee naar de eer en een prijs.
Gegevens evenement:
Datum: 21 oktober 2023
Tijdstip: 14.30 tot 16.30 uur
Locatie: PAND 1880, Norgerweg 1, 8433 LL Haulerwijk
Entree: gratis
Deelname wedstrijd koffiezetten: gratis
Wenst u meer informatie over de taxatiedag of wilt u zich opgeven voor de wedstrijd koffiezetten? Neem dan contact op met de organisator van dit evenement via onderstaande gegevens.
Culinair Erfgoed Centrum
t.a.v. Carolina Verhoeven
Tel: 06-83272405
E-mail: culinairerfgoedcentrum@gmail.com
www.culinairerfgoedcentrum.com
Samen met Geur kunstenaar Frank Bloem ,https://www.thesnifferoo.com/ ontwikkelden wij vijf geuren als ritueel beleving bij een uitvaart.
Geur en geur beleving
Vanille, zoet en lekker
De vanille vormt een bestanddeel van zoveel zoetwaren en van ontelbare parfums. Vanille is zeldzaam en wordt gewonnen uit de gedroogde en gefermenteerde peulen van een vanille plant. De vanille is een klimplant uit de Amerikaanse tropen orchideeën.
De echte vanille verpakt in een glazen buisje zodat de vanille peulen niet uitdrogen koop je speciaalzaken. Of in Italie Terre de Madre. De vanille moet altijd verwarmd worden.
De vanille is een van de populairste specerijen van de wereld hij ruikt zoet vooral bij verhitting zoals het bakken van gebak of een geurige drank
De eerste geuren
–Rouw: Hemels Hemelse geur van rouw Lelies-Rozen- Jasmijn- en wat Kruidnagel
Wierook, Balsems- We hebben het over galbanum -een wierook die ook bij het balsemen gebruikt wordt. Deze aspecten ruik je terug in deze geur. Ik gebruik een aantal wieroken, cypress en aspecten van dennen. Op de achtergrond kun je een spoortje van alsem ruiken.
L.D.T. Zoals je waarschijnlijk weet hebben bloemen vele aspecten: niet elke roos ruikt hetzelfde. Als je Hemels naast #1 naast deze geur rukt, ruik je duidelijk een verschil, terwijl er toch grotendeels dezelfde bloemen gebruikt worden. Hemels #2 is zachter, vrolijke3r. Ik gebruik her een flinke dosis rozen, ondersteunend door Jasmijn, kruidnagel en een spoortje geranium.
-Rouw: Bitter -Alsem-Angelica: Een geur di8e twee uitersten van de bitterheid verenigd. Alsem staat voor het bittere leed. Angelica staat symbool voor bescherming, het helen van de rouw. Voor deze geur worden ook een spoortje van papaver gebruikt.
Rouw: Aards: Koffie: Ik wilde met deze geur gebruik maken van de koffie noten., zonder dat je alles ruikt. De koffie wordt hier ondersteund dor patchoeli en de geur van bosgrond en verse regen.
Rouw Bitter:
Cipres Alsem
Cipres een boom die symbool staat voor rouw, hier gecombineerd met Alsem. Symbolisch gezien zit hier geen troostrijk symbool in. Ook de papaver die je op de achtergrond ruikt, benadrukt de zwaardere geur van de rouw.
Losse geurstoffen
Patchoeli De geurstof die ik heb gebruikt in het koffie-profiel. De patchoeli heeft een diep aardse geur. Voor vele ouderen onder ons de geur van India winkeltjes in de jaren 60.
Geranium Bourbon- We hebben het gehad over de geur van geranium.
Bijzonder omdat de geur zelf ook helder en activerend aanvoelt.
De bourbon heeft een bijzonder geur profiel.
Alsem
Alsem een bijzondere kruidige geur
Met de aspecten van munt
Cipres- De boom die rouw symboliseert. Nu een plek gegeven met Alsem, om de bitterheid te symboliseren, maar ook in een aardse geur goed zou passen. Met dat aardse kunnen we sowieso twee kanten op. Ik snap de route van koffie: het is een stevige nadrukkelijke geur die het concept van “bosgrond” snel zal overnemen. Daar ligt echt wel een keuze. Ik zou maken, gebaseerd op wat je wilt dat de geur met mensen doet, wat hij moet losmaken. Koffie wekt natuurlijk veel meer associaties en is een geur die zich veel meer verhoudt tot eten. Een wat abstracter bospad wekt natuurlijk iets heel anders op. Het gaat dan om of de koffie de rest van het verhaal van de geuren dient.
Renske
Lekker eten stinkt niet. Eten en geuren zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Geuren zeggen ook of iets eetbaar is of niet. Kijk, een versgebakken stokbrood. Ruikt lekker en als je het brood breekt en knispert dan weet je dat het brood vers is en zou je erin willen bijten. Daar bij spelen ogen en oren (het knisperen van het brood) een grote rol in.
De geur van spruitjes- zuurkool kunnen stinken maar hebben een heerlijke smaak.
Schimmelkaas kan naar zweetvoeten stinken, maar heeft een heerlijke zweem van een zachte ronde smaak en kan als zalvend aan je lippen voelen.
Smaak is persoons en cultuur verbonden. Vooral in de ochtenduren in bus of trein kunnen de geuren een dominante rol spelen. Geuren van een odeur of shampoo de ruimte of coupe overrulen, en misselijk makend zijn.
Zeewater ruikt
Maar ruikt kraanwater? Een mens kan 10.000 geuren onderscheiden. Maar niet meer dan 4 geuren per dag onthouden.
Planten en bloemen mensen hebben er wat aan
Grassen trekken mensen maar ook vogels aan.
Elk mens heeft zijn eigen geur, die vergelijkbaar als een vingerafdruk. Het zit in je genen.
Kijk een tong kan alleen zout-zuur-zoet en bitter ervaren en uiteraard ook de umami smaak definiëren.
De geur bepaalt een deel van ons leven, geuren bepalen je emotionele leven zoals je wel of niet een relatie hebt. De genen van het immuunsysteem gekoppeld het de bacteriën van je huid.
Geuren kunnen in tegenstelling meer dan beelden of geluid herinneringen op roepen of naar boven halen. Geuren worden daarom ook vaak in combinatie gebracht met stemming. Daar om staat er op de pakjes wierook een actieve ontspanning.
De geur van vruchtwater kun je je niet meer herinneren maar wel de geur van de dood. Die is zo specifiek. Geur kan dan ook hinderlijk zijn. Sterven in een rouwkamer
Een lijken lucht stoot mensen af maar trekken de aandacht van aaseter.
Het hoort bij een fermentatie[CHM1] proces. Het omzetten van bacteriën.
Herinnering aan een eetmoment- alleen de geur blijft hangen.
Geuren zoals broodbak machines verspreiden een geur en brengen je in een emotie.
Geuren op een kantoor
Geuren op een markt geuren op een babykamer of tandarts. Allemaal geuren die in de wetenschap verwoord kunnen worden. Geur en geur beleving
Vanille, zoet en lekker
De vanille vormt een bestanddeel van zoveel zoetwaren en van ontelbare parfums. Vanille is zeldzaam en wordt gewonnen uit de gedr00gde en gefermenteerde peulen van een vanille plant. De vanille is een klimplant uit de Amerikaanse tropen orchideeën.
De echte vanille koop je in een glazen buisje zodat deze niet uitdroogt in speciaalzaken. Of in Italie Terre de Madre De vanille moet altijd verwarmd worden.
De vanille is een van de populairste specerijen van de wereld hij ruikt zoet vooral bij verhitting zoals het bakken van gebak of een geurige drank
De eerste geuren
–Rouw: hemels#1-AA. Hemelse geur van rouw Lelies-Rozen- Jasmijn- en wat Kruidnagel
Rouw: hemels– Wierook, Balsems- We hebben het over galbanum -een wierook die ook bij het balsemen gebruikt wordt. Deze aspecten ruik je terug in deze geur. Ik gebruik een aantal wieroken, cypress en aspecten van dennen. Op de achtergrond kun je een spoortje van alsum ruiken.
-Rouw hemels #2 – L.D.T. Zoals je waarschijnlijk weet hebben bloemen vele aspecten: niet elke roos ruikt hetzelfde. Als je Hemels naast #1 naast deze geur rukt, ruik je duidelijk een verschil, terwijl er toch grotendeels dezelfde bloemen gebruikt worden. Hemels
#2 is zachter, vrolijker. Ik gebruik her een flinke dosis rozen, ondersteunend door jasmijn, kruidnagel en een spoortje geranium.
-Rouw: Bitter -Alsem-Angelica: Een geur di8e twee uitersten van de bitterheid verenigd. Alsem staat voor het bittere leed. Angelica staat symbool voor bescherming, het helen van de rouw. Voor deze geur worden ook een spoortje van papaver gebruikt.
Rouw: Aards: Koffie: Ik wilde met deze geur gebruik maken van de koffie noten., zonder dat je alles ruikt. De koffie wordt hier ondersteund dor patchoeli en de geur van bosgrond en verse regen.
Rouw Bitter:
Cypress Alsem
Cypress een boom die symbool staat voor rouw, hier gecombineerd met Alsem. Symbolisch gezien zit hier geen troostrijk symbool in. Ook de papaver die je op de achtergrond ruikt, benadrukt de zwaardere geur van de rouw.
Losse geurstoffen
Patchoeli E.O De geurstof die ik heb gebruikt in het koffie-profiel. De patchoeli heeft een diep aardse geur. Voor de vele ouderen onder ons de geur van India winkeltjes in de jaren 60.
Geranium Bourbon- We hebben het gehad over de geur van geranium.
Bijzonder omdat de geur zelf ook helder en activerend aanvoelt.
De bourbon heeft een bijzonder geur profiel.
Alsem
Alsem, een bijzondere kruidige geur
Met de aspecten van munt
Cypress- De boom die rouw symboliseert. Nu een plek gegeven met Alsum, om de bitterheid te symboliseren, maar ook in een aardse geur goed zou passen. Met dat aardse kunnen we sowieso twee kanten op. Ik snap de route van koffie: het is een stevige nadrukkelijke geur die het concept van “bosgrond ”snel zal overnemen. Daar ligt echt wel een keuze. Ik zou maken gebaseerd op wat je wilt dat de geur met mensen doet, wat hij moet losmaken. Koffie wekt natuurlijk veel meer associaties en is een geur die zich veel meer verhoudt tot eten. Een wat abstracter bospad wekt natuurlijk iets heel anders op. Het gaat dan om of de koffie de rest van het verhaal van de geuren dient.
Lekker eten stinkt niet eten en geuren zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Geuren zeggen ook of iets eetbaar is of niet. Kijk een versgebakken stokbrood ruikt lekker en als je het brood breekt en het knispert dan weet je dat het brood vers in en zou je erin willen bijten. Daar bij spelen ogen en oren (het knisperen van het brood) een grote rol in.
De geur van spruitjes- zuurkool kunnen stinken maar hebben een heerlijke smaak.
Schimmelkaas kan stinken naar zweetvoeten maar hebben een heerlijke zweem van een zachte ronde smaak en kan als zalvend aan je lippen voelen.
Smaak is persoons en cultuur verbonden. Zit maar eens in een bus of trein vol mensen. In de ochtenduren kunnen de geuren van het gebruik van een odeur of shampoo de ruimte of coupe overrulen. En misselijk makend zijn. Zo weet je al welke entiteit iemand heeft.
Zeewater ruikt
Maar ruikt kraanwater Een mens kan 10.000 geuren onderscheiden. Maar niet meer dar 4 geuren per dag onthouden.
Planten en bloemen mensen hebben er wat aan Grassen trekken mensen maar ook vogels aan. Een lijken lucht stoot mensen af maar trekken de aandacht van aaseter.
Het hoort bij een fermentatieproces. Het omzetten van bacteriën.
Elk mens heeft zijn eigen geur, die vergelijkbaar als een vingerafdruk. Het zit werkelijk in je genen. Kijk een tong kan alleen zout-zuur-zoet en bitter ervaren en uiteraard ook de umami smaak definiëren.
De geur bepaalt een deel van ons leven, geuren bepalen je emotionele leven zoals je wel of niet een relatie hebt. De genen van het immuunsysteem gekoppeld het de bacteriën van je huid.
Geuren kunnen in tegenstelling meer dan beelden of geluid herinneringen op roepen of naar boven halen. Geuren worden daarom ook vaak in combinatie gebracht met stemming. Daar om staat er op de pakjes wierook een actieve ontspanning.
De geur van vruchtwater kun je je niet meer herinneren maar wel de geur van de dood. Die is zo specifiek. Geur kan dan ook hinderlijk zijn. Sterven in een rouwkamer
.
Herinnering aan een eetmoment- alleen de geur blijft hangen.
Geuren zoals bakmachines verspreiden een geur en brengen je in een emotie.
Geuren op een kantoor.
Geuren op een markt, geuren op van babykamer of bij tandarts. Allemaal geuren die in de wetenschap verwoord kunnen worden, zijn boeiend en geuren beïnvloeden ons leven beïnvloeden ons emotionele brein.
Een mens is uniek als het gaat om het rouwen om mensen. Dieren zijn daar tegenover anders. Zij markeren, en maken noodzakelijk veel gebruik van geuren. Zo markeren zij hun terrein met geuren. Als een mannetje een loops teefjes ontdekt en haar lokgeuren ruikt haar urine geur wordt hij helemaal gek. Als een mens die stervende is en zijn/haar urine wegloopt kan die geur hinderlijk zijn.
Een van de redenen daarvoor is dat er vaak een bakje versgemalen koffie op een kamer onder het bed gezet wordt.
Wat geur nu precies is, is moeilijk te beantwoorden. Geur monoculen zijn kleine deeltjes. Bij het omschrijven van een geur gaat onmiddellijk de herinnering aan een geur moment door je hoofd.
Een geurcentrum in een lichaam is niet groter dan een postzegel. Ruiken doe je met je hersens. Is er een vertrouwde geur dan wen je snel aan je omgeving. Kijk wat bakkers doen of supermarkten. Een geur van versgebakken brood geeft je het thuisgevoel. En zal de kooplust opwekken.
Zijn boeiend en geuren beïnvloeden ons leven. En beïnvloeden ons emotionele brein
Een mens is uniek als het gaat om het rouwen om mensen. Dieren zijn daar tegenover anders. Zij markeren zij maken veel gebruik van geuren. Zo markeren zij hun terrein met geuren. Als een mannetje een loops teefjes ontdekt en haar lokgeuren ruikt haar urine geur wordt hij helemaal gek. Als een mens die stervende is en zijn/haar urine wegloopt kan die geur hinderlijk zijn.
Een van de redenen daarvoor is dat er vaak een bakje koffie put op een kamer f onder het bed gezet wordt.
Wat geur nu precies is, is moeilijk te beantwoorden. Geur monoculen zijn kleine deeltjes. Bij het omschrijven van een geur gaan onmiddellijke de herinnering aan het geur moment door je hoofd.
Een geurcentrum in een lichaam is niet groter dan een postzegel. Ruiken doe je met je hersens. Is er een vertrouwde geur dan wen je snel aan je omgeving. Kijk wat bakkers doen of supermarkten.
